Archivi mensili per agosto, 2015

Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmon...

Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmone

La Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmone può essere gustata sia fredda che calda, come antipasto o magari come piatto unico, una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la quinoa, secondo le istruzioni, solitamente va fatta bollire in acqua per 15 minuti circa. Scolarla e trasferirla in frigorifero. Sbattere le 4 uova. […]

Gnocchi al Taleggio con Noci e Rucola

Gnocchi al Taleggio con Noci e Rucola

Gli Gnocchi al Taleggio con Noci e Rucola sono un classico primo piatto, molto semplice e veloce da preparare. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Per la preparazione degli gnocchi, sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a tocchettoni. Immergere le patate in abbondante acqua bollente salata, per 15 minuti circa. Scolare le patate e passarle […]

Torta Fredda allo Yogurt

Torta Fredda allo Yogurt

La torta fredda allo yogurt è una ricetta molto facile, fresca e gustosa, base di biscotto croccante e morbidissima crema di yogurt, non va cotta, è quindi l’ideale per l’estate. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Mettere i biscotti nel robot da cucina, e ridurli in polvere. Versare la polvere in una ciotola e aggiungere lo […]

Insalata di Pollo con Curry e Pesche

Insalata di pollo al curry e pesche

L’estate è il momento migliore per gustare questa insalata di pollo con curry e pesche. Il piatto è fresco, molto estivo, e colorato. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare le pesche, dividerle a metà, togliere il nocciolo e tagliarle a fettine. In una terrina mettere le pesche, l’olio, l’aceto, sale, pepe e semi di papavero; […]

Focaccia Integrale

Focaccia Integrale

La focaccia integrale è soffice e dal sapore unico. Ottima gustata in purezza, oppure si può farcire con salumi vari. La focaccia integrale rimane morbida anche il giorno dopo ed è un ottimo sostituto del pane. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una ciotolina sbriciolare il lievito ed aggiungere un goccio di acqua e lo […]

Crostata Girasole

Crostata Girasole

La Crostata Girasole, è una ricetta molto fantasiosa, soprattutto nella presentazione, una frolla croccante, crema pasticcera e freschissime pesche che rendono questa torta deliziosa. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Versare in una ciotola il burro morbido. Unire lo zucchero (70 g) e iniziare a mescolare. Unire l’uovo, lavorare altri 2 minuti. Infine aggiungere la scorza grattugiata […]

Ravioli con Pesto di Zucchine e Gambe...

Ravioli con Pesto di Zucchine e Gamberi

Un primo piatto delicato, con un leggero profumo di mare, questi Ravioli con Pesto di Zucchine e Gamberi piaceranno a tutti i vostri commensali. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Disporre la farina a fontana, mettere al centro le uova intere, gli albumi e un pizzico di sale; e impastare. Una volta ottenuto un panetto compatto, […]

Treccia Danese alla Marmellata

Treccia Danese alla Marmellata

Dolce del nord Europa, treccia simile al panbrioches, ripiena di dolcissima marmellata. La Treccia Danese alla Marmellata è una vera bomba per chiudere un pasto in compagnia o per iniziare a mille la giornata. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Sciogliere il lievito nel latte appena tiepido, poi unire lo zucchero, il burro fuso (in microonde), […]

Risotto al Melone

Risotto al Melone

Questo è il periodo in cui si trovano i migliori meloni, quelli dolci e succosi; questo è il motivo per il quale ci siamo spinti a provare questo buonissimo Risotto al Melone, piatto delicato ma che riesce ad accontentare anche le persone più esigenti. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire il melone; dividerlo in spicchi, […]

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