Archivi mensili per novembre, 2015

Biscotti Natalizi

Biscotti Natalizi

Un classico del periodo, i Biscotti Natalizi regalano il sapore dell’atmosfera natalizia, e il calore delle feste con il loro sapore speziato, e dall’inconfondibile profumo che rilasciano al momento della cottura. Si possono decorare con la ghiaccia reale per renderli molto simpatici. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare i biscotti; in una terrina grande, amalgamare tutti […]

Risotto alla Crema di Carciofi e Panc...

Risotto alla Crema di Carciofi e Pancetta

Il Risotto alla Crema di Carciofi e Pancetta è un primo piatto piuttosto saporito e raffinato. Una morbidissima crema di carciofi avvolge tutti i sapori presenti nel risotto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Iniziare pulendo i carciofi: versare in una ciotola dell’acqua fresca e succo di limone. Eliminare le foglioline dai gambi e togliere le […]

Arrosto di Tacchino alla Frutta

Arrosto di Tacchino alla Frutta

Un secondo piatto sicuramente completo e molto ricco, l’Arrosto di Tacchino alla Frutta riesce ad accostare tanti sapori tendenti al dolce che vi sorprenderanno nel loro complesso. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida, per farle diventare morbide. In una terrina riunire le prugne, le mele e le pere […]

Creme Caramel

Creme Caramel

La Creme Caramel è un dolce al cucchiaio conosciuto in tutto il mondo. Pochissimi ingredienti ma gusto davvero divino. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Fare bollire 250 Ml di latte assieme alla stecca di vaniglia incisa per la sua lunghezza. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 30 minuti, poi togliere la stecca di […]

Vellutata di Zucchine

Vellutata di Zucchine

La Vellutata di Zucchine è ideale in qualsiasi periodo dell’anno, meglio se le zucchine sono di stagione. Gusto rotondo e molto delicato. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare e sbucciare le patate e tagliarle a pezzettoni. Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a pezzettoni. Tagliare la cipolla grossolanamente. In una pentola coi bordi alti, scaldare […]

Gnocchetti di Castagne con Speck e Sp...

Gnocchetti di Castagne con Speck e Spinaci

Gli Gnocchetti di Castagne con Speck e Spinaci sono un primo piatto dal gusto sicuramente molto particolare. Gnocchetti morbidi con un sentore di castagne, cremosi spinaci e speck croccante, le consistenze diverse rendono il piatto unico. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Sciogliere il lievito in un goccio di acqua tiepida Setacciare assieme le due farine […]

Pollo con Soia e Sesamo

Pollo con Soia e Sesamo

Il Pollo con Soia e Sesamo ha sapori tipicamente asiatici, e la sua particolarità sta nelle diverse consitenze; il sesamo croccante e leggermente abbrustolito gli dona una marcia in più Info: Gli ingredienti : Procedimento: Affettare il cipollotto, e farlo appassire in un tegame adatto al forno, con un cucchiaio di olio. Nello stesso tegame […]

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