Archivi mensili per agosto, 2016

Tegole con Papaya e Cocco

Tegole con Papaya e Cocco

Le Tegole con Papaya e Cocco sono un dessert prelibato, consistenza morbida, e in bocca un’esposizione di sapori, dal profumo del cocco alla delicatezza della marmellata di papaya fatta in casa. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere con l’olio una teglia rettangolare (18×28 cm) e rivestirla con carta da forno. […]

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca

Il Risotto Zafferano e Fiori di Zucca è un primo piatto delicato, ideale nel periodo estivo quando i fiori di zucca sono di stagione. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare la cipolla molto finemente. Pulire i fiori di zucca e tagliarli in 4 parti. In un pentolino scaldare l’olio e la cipolla, far soffriggere qualche […]

Seppie con Piselli

Seppie con Piselli

Ricetta tipica di molte regioni di Italia, le varianti sono tante, ma gli ingredienti più o meno restano gli stessi. Vi proponiamo la nostra versione delle Seppie con Piselli, in una variante piuttosto leggera. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le seppie, eliminando la sacca di inchiostro e l’osso, magari fatevele pulire direttamente dal vostro […]

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdu...

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno

Questa Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno si prepara in pochissimo tempo, è veramente sana e nutriente. Ideale per una gita fuori porta, oppure per un pranzo veloce in ufficio. Ogni boccone è un esplosione di sapori. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Lasciare ammollare l’uvetta in una […]

Risotto alla Birra e Speck

Risotto alla Birra e Speck

Ne abbiamo provate parecchie di ricette di questo tipo, ma stavolta questo Risotto alla Birra e Speck ci ha convinti a pieno, finalmente il gusto della birra si sente e pervade la bocca d ogni assaggio, una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare lo speck a piccoli cubetti, e farlo rosolare in un […]

Crostatine alla Crema Frangipane e Mi...

Crostatine alla Crema Frangipane e Mirtilli

Piccoli dessert monoporzione, queste Crostatine alla Crema Frangipane e Mirtilli sono delle piccole meraviglie; consistenze croccanti e cremose, una dolcezza unica contrastata dall’acidità dei mirtilli, insomma una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la frolla: In un mixer inserire 125 grammi di farina 00 assieme allo zucchero a velo, alla scorza di limone, alla […]

Risotto con Zucchine Guanciale e Peco...

Risotto con Zucchine Guanciale e Pecorino

Una ricetta gustosa, creata con gli ingredienti che spesso rimangono nel nostro frigorifero. Il Risotto con Zucchine Guanciale e Pecorino è molto saporito, dai toni decisi ma altrettanto delicati. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare le zucchine, spuntarle, e tagliarne una a rondelle sottile e l’altra va grattugiata. Tagliare il guanciale a cubetti e unirlo […]

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Questa Insalata di Pollo con Porri e Carote, è il piatto giusto per l’estate, veloce da preparare e leggero, con poche calorie e tanto gusto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le carote, lavarle e tagliarle a lamelle. Affettare il porro, ricavandone dei piccoli bastoncini. Pulire il petto di pollo e tagliarlo a listarelle. In […]

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Spec...

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck

La Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck è ottima se consumata durante un pic-nic oppure una gita fuori porta, fresca e nutriente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una padellina, tostare leggermente i pinoli a fuoco vivace. Fare cuocere la vostra pasta preferita, in abbondante acqua salata. Nel frattempo, fare rosolare lo speck a […]

Risotto alle Ciliegie

Risotto alle Ciliegie

Primo piatto alternativo, il Risotto alle Ciliegie, è gustoso e si prepara con frutta fresca di stagione. Il gusto risulterà leggermente dolce grazie alla succosità e alla carnosità delle ciliegie che utilizzerete. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare per bene le ciliegie e privarle del nocciolo, tagliandole a metà. Tritare finemente la cipolla. In una […]

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