Articoli nella categoria Antipasti

Focaccia Zafferano e Zucchine

Focaccia Zafferano e Zucchine

Questa gustosa Focaccia Zafferano e Zucchine è ottima mangiata calda, mangiata fredda, al naturale o farcita, insomma è ottima sempre, in ogni momento della giornata. Morbidissima, sofficissima e molto facile da preparare, una vera bontà. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Setacciare la farina in una ciotola grande, aggiungere il lievito MastroFornaio. Creare una fontana, ed […]

Rotolini di Zucchine al Forno

Rotolini di Zucchine al Forno

Ricetta semplicissima, facile facile da realizzare, pochissimi ingredienti. I Rotolini di Zucchine al Forno sono il contorno ideale per chi ha poco tempo, ma vuole gustare qualcosa di sfizioso, saporito, filante e croccante. Sono cotti in forno, non sono fritti! Ottimi anche come antipasto, insomma questi rotolini sono davvero versatili. Info: Gli ingredienti : Procedimento: […]

Tortino Porri e Gorgonzola

Tortino Porri e Gorgonzola

Antipasto piuttosto goloso, questo tortino porri e gorgonzola è molto delicato e veramente appetitoso, e si prepara molto facilmente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire i porri, eliminando le radici e la parte verde scuro, lavarli bene sotto acqua corrente e infine tagliarli a rondelle sottili. In un tegame piuttosto largo, far sciogliere 25 grammi […]

Rotolo Salmone e Zucchine

Rotolo Salmone e Zucchine

Buonissimo come aperitivo, il Rotolo Salmone e Zucchine è fatto di pasta biscotto salata, e il suo gusto è piuttosto delicato e accattivante, una vera bontà da gustare fredda. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la pasta biscotto. Accendere il forno a 180°C. Con le fruste montare le 6 uova, con il sale e lo […]

Hummus di Ceci con Pita

Hummus di Ceci con Pita

L’Hummus di Ceci con Pita è un piatto homemade dal profumo medio orientale, l’ideale per un antipasto sfizioso. L’hummus è una crema di ceci, insaporita con lime, paprika e arricchita dalla tahina, una pasta di semi di sesamo tostati. La pita è un pane lievitato, tondo e piatto, tipico della Grecia e di altri paesi […]

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdu...

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno

Questa Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno si prepara in pochissimo tempo, è veramente sana e nutriente. Ideale per una gita fuori porta, oppure per un pranzo veloce in ufficio. Ogni boccone è un esplosione di sapori. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Lasciare ammollare l’uvetta in una […]

Frullato al Mango e Frutto della Pass...

Frullato al Mango e Frutto della Passione

Altra squisitezza ideale per l’estate, il Frullato al Mango e Frutto della Passione, consigliato da Alpro, riuscirà a rinfrescare le vostre pause, e quel retrogusto piccante vi lascerà piacevolmente sorpresi. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare il mango e sbucciarlo, tagliarlo a cubetti e farlo riposare in freezer per almeno 3 ore. Tagliare a metà […]

Smoothie Pesca e Fragola

Smoothie Pesca e Fragola

Caldo? ecco il rimedio, questo fantastico Smoothie Pesca e Fragola, consigliato da Alpro, riuscirà a rinfrescare le vostre pause, e quel sentore di menta vi stupirà ancor di più. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare le pesche, e tagliarle grossolanamente. Lavare la fragole e tagliarle a pezzettoni. Lavare le foglioline di menta fresca. Prendere un […]

Schiacciata di Patate in Padella

Schiacciata di Patate in Padella

Idea interessante, una focaccia molto facile da preparare, pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e sopratutto si prepara in padella, non occorre accendere il forno. La Schiacciata di Patate in Padella è molto ricca, con il suo ripieno filante, ottima come piatto unico e come stuzzichino durante un aperitivo con gli amici. Info: Gli ingredienti […]

Focaccine in Padella

Focaccine in Padella

Le Focaccine in Padella sono dei piccoli dischetti di pasta, molto semplici da preparare, che non necessitano di lievitazione. Sono un ottimo sostituto del classico pane. Sono perfette anche da farcire, insomma sono molto versatili, e sono ottime anche il giorno dopo. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Unire tutti gli ingredienti, mescolare fino ad ottenere […]

Uova alla Benedict

Uova alla Benedict

Un classico del brunch statunitense, le uova alla benedict sono delicate uova in camicia servite su un letto di pane, bacon (o prosciutto cotto) e ricoperte di una vellutata salsa olandese. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la salsa olandese: in una ciotola unire acqua fredda ed i 2 tuorli. Sbattere energicamente con la frusta […]

Albero Natalizio di Pan Brioche Salat...

Albero Natalizio di Pan Brioche Salato

Un’altra idea da proporre sulla tavola delle feste natalizie! Un Albero Natalizio di Pan Brioche Salato, da proporre come antipasto, formato da tante roselline al salame, speck e scamorza, ma ovviamente potete scegliere di farcirle e decorare come volete. La preparazione è facilissima. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare l’impasto, mettendo in una terrina la […]

Spiedini di Frutta Natalizi

Spiedini di Frutta Natalizi

Non è una vera e propria ricetta, è solo un piccolo spunto per preparare alcuni Spiedini di Frutta in tema Natalizio. Semplicissimi da preparare, basta uno stuzzicadenti, un chicco d’uva, una rondella di banana e una fragolina, ed il gioco è fatto. Idea semplicissima e simpaticissima per grandi e piccini.

Polpette di Cous Cous e Verdure

Polpette di Cous Cous e Verdure

Le Polpette di Cous Cous e Verdure sono sfiziose palline che possono essere servite come antipasto (caldo o freddo) o come contorno. Sono semplici da preparare, e possono essere fatte con le vostre verdure preferite o con le verdure di stagione. Le Polpette di Cous Cous e Verdure si possono friggere in olio o cuocere […]

Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmon...

Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmone

La Quiche di Quinoa con Ricotta e Salmone può essere gustata sia fredda che calda, come antipasto o magari come piatto unico, una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la quinoa, secondo le istruzioni, solitamente va fatta bollire in acqua per 15 minuti circa. Scolarla e trasferirla in frigorifero. Sbattere le 4 uova. […]

Focaccia Integrale

Focaccia Integrale

La focaccia integrale è soffice e dal sapore unico. Ottima gustata in purezza, oppure si può farcire con salumi vari. La focaccia integrale rimane morbida anche il giorno dopo ed è un ottimo sostituto del pane. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una ciotolina sbriciolare il lievito ed aggiungere un goccio di acqua e lo […]

Frullato di Mango e Ananas

Frullato di Mango e Ananas

Col il caldo questo frullato è l’ideale. Ha un gusto fresco e dissetante, e grazie all’aroma del cardamomo il frullato di Mango e Ananas acquista una nota speziata che lo rende davvero particolare. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Tagliare il mango e l’ananas a dadini. Mettere il tutto in una casseruola con i bordi […]

Sushi all’Italiana

Sushi all'Italiana

Questa è sicuramente un’idea molto spiritosa, un modo tutto nuovo di reinterpretare il classico sushi giapponese, potete variare la farcitura con ingredienti di vostro gradimento. Sorprendete i vostri amici con il sushi all’italiana Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Tritare molto finemente l’erba cipollina, e mescolarla con il formaggio spalmabile, in modo da ottenere una […]

Strudel Mediterraneo

Strudel Mediterraneo

Lo strudel mediterraneo è un antipasto dal gusto molto deciso, leggermente amarognolo con una punta piccante. Servitelo tiepido per esaltarne i sapori. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Setacciare le farine con il lievito in una terrina larga. Al centro del mucchio praticare una buca e versare olio e zucchero. Amalgamare il tutto con una […]

Patate Duchessa

Patate Duchessa

Invitanti, morbide, deliziose e carinissime da vedere, la patate duchessa sono un contorno fantastico per i vostri piatti. E magari perché non utilizzarle come antipasto? Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire e sbucciare le patate. Lessare le patate in abbondante acqua. Una volta cotte, scolarle, lasciarle intiepidire, e passarle nello schiacciapatate e depositare il tutto […]

Zucchine Gratinate al Forno

Zucchine Gratinate al Forno

Un sera dopo il lavoro, non sapendo cosa preparare come contorno, abbiamo cercato qua e la su libri e siti internet, e alla fine abbiamo creato queste Zucchine Gratinate al Forno. Sono davvero gustose e molto leggere, ricordano quasi le zucchine che la nonna friggeva, ma sono cotte interamente al forno, una delizia. Info: Gli […]

Focaccia al Rosmarino

Focaccia al Rosmarino

Adoriamo la focaccia al rosmarino, perchè è sempre soffice, saporita, e può accompagnare un aperitivo, un antipasto, una merenda, insomma potete davvero assaporarla in ogni momento della giornata. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Tritare finemente gli aghi di rosmarino. Unire tutti gli ingredienti in una terrina capiente, preservando il sale grosso per la superficie. […]

Focaccia all’Uva e Rosmarino

Focaccia all'Uva e Rosmarino

Questa focaccia all’uva e rosmarino è davvero particolare, un mix di sapori dolci e salati che regalano al palato una sensazione davvero unica. Potete proporla nei vostri aperitivi, come antipasto, o perché no come dolce a fine pasto. Info: Gli ingredienti:   Procedimento: Sciogliere il lievito di birra in poca acqua tiepida (25°C) con un […]

Treccia Salata

Soffice e molto saporita, è l’accompagnamento giusto per i vostri antipasti o aperitivi. Info: Gli ingredienti: Procedimento: Prendere il latte e riscaldarlo a fiamma bassa qualche minuto, immergervi il lievito e farlo sciogliere. Unire in una impastatrice tutti gli ingredienti (la farina, il burro a pezzetti, il latte, lo zucchero e un uovo intero) e […]

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