Articoli nella categoria Piatti Unici

Pasta Gorgonzola Noci e Yogurt

Pasta Gorgonzola Noci e Yogurt

La Pasta Gorgonzola Noci e Yogurt è un primo piatto completo, saporito, con una consistenza cremosa che riuscirà a sorprendervi. Il timo dona freschezza al piatto, e le noci una croccantezza appagante. Veloce da preparare con pochissimi ingredienti. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Mettere a bollire una pentola d’acqua salata, non appena prenderà il […]

Risotto Radicchio Taleggio e Nocciole

Risotto Radicchio Taleggio e Nocciole

Ottima scoperta il Risotto Radicchio Taleggio e Nocciole. Il gusto amarognolo del radicchio di sposa alla perfezione con la croccantezza della granella di nocciole. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Togliere la foglie esterne dal radicchio, prenderne la quantità desiderata e tagliare le foglie a listarelle, lavarle accuratamente. In una pentola, sciogliere il burro e far […]

Tabuleh con verdure

Tabuleh con verdure

Il tabuleh con verdure è un piatto tipico della tradizione libanese. è un ottimo piatto unico adatto sopratutto per la stagione estiva, e può essere preparato con ampio anticipo prima di essere servito e consumato. Gli ingredienti freschi e sopratutto la menta doneranno un piacevole sapore ad ogni boccone. Per la preparazione l’ingrediente principale è […]

Hummus di Ceci con Pita

Hummus di Ceci con Pita

L’Hummus di Ceci con Pita è un piatto homemade dal profumo medio orientale, l’ideale per un antipasto sfizioso. L’hummus è una crema di ceci, insaporita con lime, paprika e arricchita dalla tahina, una pasta di semi di sesamo tostati. La pita è un pane lievitato, tondo e piatto, tipico della Grecia e di altri paesi […]

Risotto al Lardo e Rosmarino

Risotto al Lardo e Rosmarino

Il Risotto al Lardo e Rosmarino è un primo piatto molto aromatico e saporito. Il sentore e il profumo di rosmarino donerà una piacevole freschezza al piatto, mentre la sapidità e il sapore deciso del Lardo di colonnata andranno a completare questo primo eccezionale. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tritare finemente a coltello il rosmarino. […]

Seppie con Piselli

Seppie con Piselli

Ricetta tipica di molte regioni di Italia, le varianti sono tante, ma gli ingredienti più o meno restano gli stessi. Vi proponiamo la nostra versione delle Seppie con Piselli, in una variante piuttosto leggera. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le seppie, eliminando la sacca di inchiostro e l’osso, magari fatevele pulire direttamente dal vostro […]

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdu...

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno

Questa Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno si prepara in pochissimo tempo, è veramente sana e nutriente. Ideale per una gita fuori porta, oppure per un pranzo veloce in ufficio. Ogni boccone è un esplosione di sapori. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Lasciare ammollare l’uvetta in una […]

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Questa Insalata di Pollo con Porri e Carote, è il piatto giusto per l’estate, veloce da preparare e leggero, con poche calorie e tanto gusto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le carote, lavarle e tagliarle a lamelle. Affettare il porro, ricavandone dei piccoli bastoncini. Pulire il petto di pollo e tagliarlo a listarelle. In […]

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Spec...

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck

La Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck è ottima se consumata durante un pic-nic oppure una gita fuori porta, fresca e nutriente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una padellina, tostare leggermente i pinoli a fuoco vivace. Fare cuocere la vostra pasta preferita, in abbondante acqua salata. Nel frattempo, fare rosolare lo speck a […]

Schiacciata di Patate in Padella

Schiacciata di Patate in Padella

Idea interessante, una focaccia molto facile da preparare, pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e sopratutto si prepara in padella, non occorre accendere il forno. La Schiacciata di Patate in Padella è molto ricca, con il suo ripieno filante, ottima come piatto unico e come stuzzichino durante un aperitivo con gli amici. Info: Gli ingredienti […]

Spinaci al Forno con Uovo e Pancetta

Spinaci al Forno con Uovo e Pancetta

Gli Spinaci al Forno con Uovo e Pancetta possono essere considerati un piatto unico o un contorno, ma sono piuttosto sostanziosi. Gust equilibrato e piacevole gioco di consistenze al palato, una vera delizia Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tritare la cipolla finemente, farla rosolare con il burro, e far appassire. Cospargere con la farina, amalgamare […]

Timballo di Riso allo Zafferano

Timballo di Riso allo Zafferano

Ottimo primo piatto, il Timballo di Riso allo Zafferano racchiude un ripieno di pisellini e prosciutto cotto, che può essere sostituito anche con della pancetta. Fuori croccante e dentro caldo e morbido, ottimo inizio pasto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Scaldare un pentolino con l’acqua, quando raggiunge il bollore, spegnere il fuoco e aggiungere lo […]

Sformato di Patate e Mozzarella

Sformato di Patate e Mozzarella

Lo Sformato di Patate e Mozzarella è un contorno davvero rustico, profumo intenso, ma gusto delicato. Mozzarella filante e croccante cipolla sotto ai denti, davvero avvolgente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Mondare la cipolla, e tagliarla con la mandolina a fettine sottili. Mettere le fettine di cipolla a bagno, in una ciotolina di acqua fredda […]

Ramen

Ramen

Il Ramen è una ricca zuppa giapponese, il piatto è molto sostanzioso e ne esistono numerose varianti. Questa versione presenta un brodo profumato a molto aromatico, con la presenza di carne, uova e noodles di pasta. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Come prima cosa preparare il brodo, magari il giorno prima: In una pentola coi […]

Pollo Tikka Masala

Pollo Tikka Masala

Un piatto Indiano per antonomasia, il pollo tikka masala è l’unione perfetta di un mix di spezie, yogurt e pollo che si presenta come se fosse uno spezzatino, ma con un profumo inebriante. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la marinata: In una terrina grande mettere lo yogurt e tutte le spezie. Tritare finemente l’aglio […]

Uova alla Benedict

Uova alla Benedict

Un classico del brunch statunitense, le uova alla benedict sono delicate uova in camicia servite su un letto di pane, bacon (o prosciutto cotto) e ricoperte di una vellutata salsa olandese. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la salsa olandese: in una ciotola unire acqua fredda ed i 2 tuorli. Sbattere energicamente con la frusta […]

Ravioli al Vapore

Ravioli al Vapore

I ravioli al vapore sono una tipica ricetta cinese (Jiaozi), sono dei piccoli scrigni di pasta cotti al vapore, che racchiudono un’esplosione di sapori, un mix di carne di maiale, pesce e verdure insaporite dallo zenzero. L’ideale sarebbe consumarli accompagnandoli da salsa di soia Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la pasta, mescolando le due […]

Crema di Broccoli

Crema di Broccoli

La Crema di Broccoli è un primo piatto molto gustoso, un modo alternativo di gustare i broccoli, e stiamo parlando di un piatto leggero e disintossicante, ideale dopo le abbuffate delle feste. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare, pulire e spuntare i broccoli e tagliarli a pezzettoni. Lavare le carote, spuntarle e tagliarle a pezzettoni. Lavare il […]

Pollo con Soia e Sesamo

Pollo con Soia e Sesamo

Il Pollo con Soia e Sesamo ha sapori tipicamente asiatici, e la sua particolarità sta nelle diverse consitenze; il sesamo croccante e leggermente abbrustolito gli dona una marcia in più Info: Gli ingredienti : Procedimento: Affettare il cipollotto, e farlo appassire in un tegame adatto al forno, con un cucchiaio di olio. Nello stesso tegame […]

Polpette di Cous Cous e Verdure

Polpette di Cous Cous e Verdure

Le Polpette di Cous Cous e Verdure sono sfiziose palline che possono essere servite come antipasto (caldo o freddo) o come contorno. Sono semplici da preparare, e possono essere fatte con le vostre verdure preferite o con le verdure di stagione. Le Polpette di Cous Cous e Verdure si possono friggere in olio o cuocere […]

Pizza Alta Alta

Pizza Alta Alta

La classica pizza che si può trovare nelle pizzerie al taglio. La pizza alta alta deve lievitare parecchio tempo, ma è sicuramente morbidissima. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Sciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida (25°C). Setacciare le farine in una terrina larga. Al centro del mucchio praticare una buca e versarvi il […]

Spiedini di Pollo con Mango

Spiedini di Pollo con Mango

Questi Spiedini di Pollo sono marinati a lungo per acquistare un gusto speziato, e vengono serviti con una salsa agrodolce a base di mango. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare una marinata con 2 spicchi di aglio schiacciati, la paprica, il succo di limone, la menta, la salsa worcester e l’olio. Tagliare a cubetti grandi […]

Risotto Profumato con Lamponi

Risotto Profumato con Lamponi

il Risotto Profumato con Lamponi è appunto molto profumato, grazie all’aceto balsamico e al sentore di lampone che pervade il palato ad ogni forchettata. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Mondare e tritare finemente gli scalogni, e metterli in una casseruola con il burro e farli imbiondire. Versare il riso e farlo tostare. mescolando finchè il […]

Tortino di Pollo

Tortino di Pollo

Il tortino di pollo è un piatto unico, ricco di gusto. Un piatto completo, con un gusto avvolgente e grazie alle diverse consistenze sorprenderà chiunque. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare il petto di pollo a piccoli dadini. Pulire il porro e ridurlo a rondelle. Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Pulire la carote […]

Tacchino con Pomodori, Feta e Olive

Tacchino con Pomodori, Feta e Olive

Il Tacchino con Pomodori, Feta e Olive è un secondo piatto ricco e leggero, ottimo in qualsiasi stagione dell’anno. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Dividere il petto di tacchino in 4 fettine sottili e insaporirle con sale e pepe. Scaldare un cucchiaio di olio in padella e far dorare le fettine di tacchino. Una volta […]

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