Articoli nella categoria Secondi Piatti

Tasche di Lonza Ripiene di Feta e Oli...

Tasche di Lonza Ripiene di Feta e Olive

Le Tasche di Lonza Ripiene di Feta e Olive sono un secondo piatto di carne che è perfetto per la stagione estiva, infatti la freschezza sprigionata dagli ingredienti del ripieno lo rendono un secondo unico nel suo genere. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Prendere la lonza e ricavarne due o tre grosse fette, spesse un […]

Pollo con Prosciutto e Taleggio

Pollo con Prosciutto e Taleggio

Secondo piatto piuttosto ricco e saporito, ma veramente molto facile e veloce da preparare. Il Pollo con Prosciutto e Taleggio è una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In un piatto fondo setacciare la farina e aggiungere un pizzico di sale. Prendere i petti di pollo, sbatterli un po’ per appiattirli, e passarli nella […]

Seppie con Piselli

Seppie con Piselli

Ricetta tipica di molte regioni di Italia, le varianti sono tante, ma gli ingredienti più o meno restano gli stessi. Vi proponiamo la nostra versione delle Seppie con Piselli, in una variante piuttosto leggera. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le seppie, eliminando la sacca di inchiostro e l’osso, magari fatevele pulire direttamente dal vostro […]

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Questa Insalata di Pollo con Porri e Carote, è il piatto giusto per l’estate, veloce da preparare e leggero, con poche calorie e tanto gusto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le carote, lavarle e tagliarle a lamelle. Affettare il porro, ricavandone dei piccoli bastoncini. Pulire il petto di pollo e tagliarlo a listarelle. In […]

Pollo alla Menta

Pollo alla Menta

Il pollo alla menta è un secondo piatto molto leggero dal sapore piuttosto fresco, ideale in estate! La preparazione del pollo allae menta è davvero semplice e veloce, perfetto per le giornate estive quando la voglia di stare ai fornelli è quasi pari a zero! Le foglie di menta donano profumo e freschezza al piatto. […]

Cosce di Pollo Marinate al Forno

Cosce di Pollo Marinate al Forno

Un metodo efficace per ottenere un pollo morbido e succoso è quello di marinarlo per bene, cioè tenere il pollo a contatto con spezie e liquidi per qualche ora. Queste Cosce di Pollo Marinate al Forno si preparano proprio così, e il risultato sarà spettacolare. Il consiglio è di preparare la marinatura già nel primo […]

Schiacciata di Patate in Padella

Schiacciata di Patate in Padella

Idea interessante, una focaccia molto facile da preparare, pochi ingredienti, poco tempo di preparazione e sopratutto si prepara in padella, non occorre accendere il forno. La Schiacciata di Patate in Padella è molto ricca, con il suo ripieno filante, ottima come piatto unico e come stuzzichino durante un aperitivo con gli amici. Info: Gli ingredienti […]

Pollo Tikka Masala

Pollo Tikka Masala

Un piatto Indiano per antonomasia, il pollo tikka masala è l’unione perfetta di un mix di spezie, yogurt e pollo che si presenta come se fosse uno spezzatino, ma con un profumo inebriante. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la marinata: In una terrina grande mettere lo yogurt e tutte le spezie. Tritare finemente l’aglio […]

Yakitori (Spiedini di Pollo Giappones...

Yakitori

Gli Yakitori sono gustosissimi spiedini di pollo, un piatto tipico giapponese che può essere proposto in tantissime varianti. Noi abbiamo scelto di fare gli spiedini con le cosce di pollo, servite con una salsa a base di salsa di soia e sakè Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le cosce di pollo dalla pelle e […]

Arrosto di Tacchino alla Frutta

Arrosto di Tacchino alla Frutta

Un secondo piatto sicuramente completo e molto ricco, l’Arrosto di Tacchino alla Frutta riesce ad accostare tanti sapori tendenti al dolce che vi sorprenderanno nel loro complesso. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida, per farle diventare morbide. In una terrina riunire le prugne, le mele e le pere […]

Pollo con Soia e Sesamo

Pollo con Soia e Sesamo

Il Pollo con Soia e Sesamo ha sapori tipicamente asiatici, e la sua particolarità sta nelle diverse consitenze; il sesamo croccante e leggermente abbrustolito gli dona una marcia in più Info: Gli ingredienti : Procedimento: Affettare il cipollotto, e farlo appassire in un tegame adatto al forno, con un cucchiaio di olio. Nello stesso tegame […]

Filetto con Miele e Zenzero

Filetto con Miele e Zenzero

Il Filetto con Miele e Zenzero è un secondo piatto molto facile,veloce da preparare e con pochissimi ingredienti, molto saporito, arricchito dalla salsa di soia e dal gusto speziato dello zenzero stesso. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire il filetto di maiale, rimuovendo l’eventuale grasso in eccesso. Tagliare il filetto, ricavandone dei medaglioni di circa […]

Filetto con Miele e Balsamico

Filetto con Miele e Balsamico

Il Filetto con Miele e Balsamico vi stupirà per l’equilibrio dei suoi sapori, ogni ingrediente risalta il sapore dell’altro, veramente ottimo. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Prendere due pentole con acqua salata e metterle sul fuoco. Pulire le cime di rapa e le carote, queste ultime vanno tagliate a bastoncini piccoli. Quando l’acqua inizia a […]

Insalata di Pollo e Avocado

Insalata di Pollo e Avocado

Piatto leggero e molto facile da preparare, se manca tempo ma avete voglia di gusto, l’Insalata di Pollo e Avocado è quello che fa per voi. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare il pollo a fettine sottili (5 millimetri), portarlo in un recipiente e farlo marinare con il succo di lime, curcuma, olio, sale e […]

Filetto di Maiale al Profumo di Bosco

Filetto di Maiale al Profumo di Bosco

Il Filetto di Maiale al Profumo di Bosco è un piatto tipicamente autunnale, il filetto non resta asciutto e il profumo di funghi rende il tutto armonioso. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Adagiare il filetto in una pirofila, condire con sale, pepe e un filo di olio; passare in forno già caldo a 180°C per […]

Cartoccio di Orata, Patate e Fagiolin...

Cartoccio di Orata, Patate e Fagiolini

Un modo originale di preparare l’orata. il Cartoccio di Orata, Patate e Fagiolini unisce gusti delicati che esaltano il sapore e il profumo del pesce. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pelare le patate, tagliarle a fette secondo la lunghezza. Disporle su una teglia, foderata di carta da forno, cospargere con il pangrattato, bagnare con un […]

Maiale al Chutney di Pesche

Maiale al Chutney di Pesche

Un secondo piatto particolare, gusto agrodolce e sorprendente. Se cercate dei sapori nuovi il Maiale al Chutney di Pesche è quello che fa per voi. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare le pesche, pelarle e tagliarle a piccoli cubetti. Tritare l’aglio e un cipollotto, rosolarli in padella con 2 cucchiai di olio per 5 minuti. […]

Spiedini di Pollo con Mango

Spiedini di Pollo con Mango

Questi Spiedini di Pollo sono marinati a lungo per acquistare un gusto speziato, e vengono serviti con una salsa agrodolce a base di mango. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare una marinata con 2 spicchi di aglio schiacciati, la paprica, il succo di limone, la menta, la salsa worcester e l’olio. Tagliare a cubetti grandi […]

Polpettine di Manzo al Curry

Polpettine di Manzo al Curry

Le Polpettine di Manzo al Curry daranno alle solite polpette un gusto nuovo, che stupirà per la sua facilità. Il latte di cocco e le spezie regalano uno sprint notevole. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e lessarle in acqua salata; quando saranno morbide, scolare e lasciare intiepidire. Tritare il […]

Tortino di Pollo

Tortino di Pollo

Il tortino di pollo è un piatto unico, ricco di gusto. Un piatto completo, con un gusto avvolgente e grazie alle diverse consistenze sorprenderà chiunque. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare il petto di pollo a piccoli dadini. Pulire il porro e ridurlo a rondelle. Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Pulire la carote […]

Tacchino con Pomodori, Feta e Olive

Tacchino con Pomodori, Feta e Olive

Il Tacchino con Pomodori, Feta e Olive è un secondo piatto ricco e leggero, ottimo in qualsiasi stagione dell’anno. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Dividere il petto di tacchino in 4 fettine sottili e insaporirle con sale e pepe. Scaldare un cucchiaio di olio in padella e far dorare le fettine di tacchino. Una volta […]

Filetto di Maiale alle Mele Caramella...

Filetto di Maiale alle Mele Caramellate

Il filetto di maiale alle mele caramellate è un secondo piatto ricco, e pieno di quel gusto che non ti aspetti. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Se avete un filetto intero ricavare dei medaglioni. Avvolgere ogni medaglione con una fetta di prosciutto crudo, e fermare il tutto con gli stuzzicadenti. In una padella scaldare […]

Stufato alla Birra Scura

Stufato alla Birra Scura

Un piatto unico? Un secondo? Fate voi, ma lo Stufato alla Birra Scura, con il suo gusto leggermente amarognolo sa essere il piatto giusto al momento giusto. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Tagliare la cipolla, la carota e il sedano grossolanamente, e passarli in padella antiaderente con in filo d’olio. Prendere i bocconcini di […]

Gulash

Gulash

Il Gulash è un piatto tipico ungherese, la sua preparazione è piuttosto lunga, ma il gusto speziato lo rende il compagno ideale per una cena sostanziosa. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare le cipolle grossolanamente. In un tegame piuttosto capiente scaldare l’olio, aggiungere le cipolle, coprire e lasciare appassire per 10 minuti, la cipolla non deve […]

Filetto alla Stroganoff

Filetto allo Stroganoff

Un’altra delizia da leccarsi i baffi. Il filetto alla Stroganoff riesce sempre a stupirci, morbido e dal sapore avvolgente e cremoso. Info: Gli ingredienti :   Procedimento: Cuocere al sangue il filetto in un tegame con un po’ d’olio o meglio burro. Toglierlo dal fuoco e conservarlo al caldo. Nella stessa padella versare il cognac […]

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