Biscotti con Semi di Papavero e Miele

Biscotti con Semi di Papavero e Miele

Ma che delizia questi Biscotti con Semi di Papavero e Miele. Se lasciati riposare qualche ora prima di mangiarli, riuscirete a sentire distintamente i vari ingredienti, sopratutto il miele, che pervaderà la vostra bocca. Pochi ingredienti, ma risultato assicurato. Buonissimi Info: Gli ingredienti : Procedimento: Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare il burro con […]

Risotto con Cipolle Caramellate e Ros...

Risotto con Cipolle Caramellate e Rosmarino

Il Risotto con Cipolle Caramellate e Rosmarino è un piatto davvero particolare, molto gustoso e oserei dire raffinato. Se amate le cipolle non potete non provare questo risotto, l’accostamento del gusto agrodolce delle cipolle caramellate all’aceto balsamico con il sentore deciso del rosmarino ne fanno un primo piatto davvero interessante. Info: Gli ingredienti : Procedimento: […]

Patate Farcite al Forno (Patate Hasse...

Patate Farcite al Forno (Patate Hasselback)

Le Patate Farcite al Forno (Patate Hasselback) sono un tipico piatto della cucina svedese. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di burro e la cottura con la buccia, ma è possibile arricchire il piatto con le erbette aromatiche e personalizzarlo con prosciutto crudo, pancetta o speck. Contorno perfetto e ideali da gustare accompagnate da una salsa, […]

Torta di Cioccolato e Castagne

Torta di Cioccolato e Castagne

Frutto più autunnale non credo esista, le castagne sono immancabili sulle nostre tavole in questo periodo. Questo dessert è a dir poco paradisiaco, la Torta di Cioccolato e Castagne racchiude, dentro uno scrigno di frolla friabile, un cuore cremoso di goloso cioccolato e castagne lessate e tritate, insomma una goduria . Info: Gli ingredienti : […]

Risotto Zucca Speck e Funghi

Risotto Zucca Speck e Funghi

Abbiamo provato questo Risotto Zucca Speck e Funghi ispirandoci agli ingredienti che possiamo trovare ora al mercato. Ottimo gusto, e ottima cremosità, una delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire i funghi, e tagliarli a lamelle sottili. Tagliare a cubetti lo speck. Prendere la polpa della zucca e tagliarla a striscioline sottili (così cuoceranno prima). […]

Torta all’Acqua Zebrata

Torta all'Acqua Zebrata

La Torta all’Acqua Zebrata è ottima e piuttosto sana, non c’ burro, non ci sono uova e non c’è latte. Resta estremamente soffice per giorni, ed è particolare grazie alla zebratura bianca/nera al suo interno. Una delizia leggerissima come una nuvola. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una terrina, amalgamare lo zucchero, la farina setacciata, […]

Torta Nua

Torta Nua

Sul web sta spopolando, quindi abbiamo deciso di provarla anche noi. La torta Nua è soffice e molto golosa, all’interno troviamo due versioni di crema pasticcera, e la crema va direttamente in cottura con la torta. Ogni fetta mostrerà il ripieno, due colori diversi e anche due gusti diversi. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Prepariamo […]

Crostata di Mele e Cannella

Crostata di Mele e Cannella

La Crostata di Mele e Cannella è un dolce a forchetta molto piacevole da gustare. Preparazione facile, la sua frolla è delicata e friabile, il sapore delle mele avvolgente e il profumo di cannella è inebriante. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la pasta frolla: In una terrina formare una fontana di farina, e al […]

Muffin ai Mirtilli senza Burro

Muffin ai Mirtilli senza Burro

Ottimi i Muffin ai Mirtilli senza Burro, leggeri e saporiti. Ideali per la colazione, per uno spuntino di metà giornata o per finire in bellezza la cena. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una terrina, mescolare la farina setacciata, con lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito. Continuando a mescolare aggiungere l’uovo, il […]

Tabuleh con verdure

Tabuleh con verdure

Il tabuleh con verdure è un piatto tipico della tradizione libanese. è un ottimo piatto unico adatto sopratutto per la stagione estiva, e può essere preparato con ampio anticipo prima di essere servito e consumato. Gli ingredienti freschi e sopratutto la menta doneranno un piacevole sapore ad ogni boccone. Per la preparazione l’ingrediente principale è […]

Hummus di Ceci con Pita

Hummus di Ceci con Pita

L’Hummus di Ceci con Pita è un piatto homemade dal profumo medio orientale, l’ideale per un antipasto sfizioso. L’hummus è una crema di ceci, insaporita con lime, paprika e arricchita dalla tahina, una pasta di semi di sesamo tostati. La pita è un pane lievitato, tondo e piatto, tipico della Grecia e di altri paesi […]

Risotto al Lardo e Rosmarino

Risotto al Lardo e Rosmarino

Il Risotto al Lardo e Rosmarino è un primo piatto molto aromatico e saporito. Il sentore e il profumo di rosmarino donerà una piacevole freschezza al piatto, mentre la sapidità e il sapore deciso del Lardo di colonnata andranno a completare questo primo eccezionale. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tritare finemente a coltello il rosmarino. […]

Buondì fatti in Casa

Buondì fatti in Casa

I Buondì sono delle brioche famosissime, soffici e ricoperte di granella di zucchero, esistono da parecchi anni e per molti di noi la giornata inizia con uno di loro. Con questa ricetta, proviamo quindi ad arrangiarci e creare queste delizie nella nostra cucina. I Buondì fatti in Casa vi stupiranno, e resteranno soffici per qualche […]

Risotto Fichi e Gorgonzola

Risotto Fichi e Gorgonzola

Il risotto fichi e gorgonzola è un’esplosione di sapori, forti e delicati allo stesso tempo, la piccantezza del gorgonzola viene contrastata dalla dolcezza dei fichi, che in questa ricetta non sono tanti e quindi non risulterà un risotto troppo dolce. Anche chi non apprezza particolarmente i fichi gradirà questo risotto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: […]

Risotto al Topinambur

Risotto al Topinambur

Il Risotto al Topinambur ha un gusto particolarmente delicato, un primo piatto un po’ diverso dal solito, grazie a questo ingrediente, infatti il topinambur rende questo risotto decisamente unico. Il gusto ricorda vagamente quello del carciofo, ma la consistenza è parecchio differente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare il topinambur a fettine sottili, e poi […]

Tegole con Papaya e Cocco

Tegole con Papaya e Cocco

Le Tegole con Papaya e Cocco sono un dessert prelibato, consistenza morbida, e in bocca un’esposizione di sapori, dal profumo del cocco alla delicatezza della marmellata di papaya fatta in casa. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere con l’olio una teglia rettangolare (18×28 cm) e rivestirla con carta da forno. […]

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca

Il Risotto Zafferano e Fiori di Zucca è un primo piatto delicato, ideale nel periodo estivo quando i fiori di zucca sono di stagione. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare la cipolla molto finemente. Pulire i fiori di zucca e tagliarli in 4 parti. In un pentolino scaldare l’olio e la cipolla, far soffriggere qualche […]

Seppie con Piselli

Seppie con Piselli

Ricetta tipica di molte regioni di Italia, le varianti sono tante, ma gli ingredienti più o meno restano gli stessi. Vi proponiamo la nostra versione delle Seppie con Piselli, in una variante piuttosto leggera. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le seppie, eliminando la sacca di inchiostro e l’osso, magari fatevele pulire direttamente dal vostro […]

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdu...

Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno

Questa Insalata di Quinoa e Bulgur con Verdure e Melograno si prepara in pochissimo tempo, è veramente sana e nutriente. Ideale per una gita fuori porta, oppure per un pranzo veloce in ufficio. Ogni boccone è un esplosione di sapori. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°C. Lasciare ammollare l’uvetta in una […]

Risotto alla Birra e Speck

Risotto alla Birra e Speck

Ne abbiamo provate parecchie di ricette di questo tipo, ma stavolta questo Risotto alla Birra e Speck ci ha convinti a pieno, finalmente il gusto della birra si sente e pervade la bocca d ogni assaggio, una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Tagliare lo speck a piccoli cubetti, e farlo rosolare in un […]

Crostatine alla Crema Frangipane e Mi...

Crostatine alla Crema Frangipane e Mirtilli

Piccoli dessert monoporzione, queste Crostatine alla Crema Frangipane e Mirtilli sono delle piccole meraviglie; consistenze croccanti e cremose, una dolcezza unica contrastata dall’acidità dei mirtilli, insomma una vera delizia. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la frolla: In un mixer inserire 125 grammi di farina 00 assieme allo zucchero a velo, alla scorza di limone, alla […]

Risotto con Zucchine Guanciale e Peco...

Risotto con Zucchine Guanciale e Pecorino

Una ricetta gustosa, creata con gli ingredienti che spesso rimangono nel nostro frigorifero. Il Risotto con Zucchine Guanciale e Pecorino è molto saporito, dai toni decisi ma altrettanto delicati. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare le zucchine, spuntarle, e tagliarne una a rondelle sottile e l’altra va grattugiata. Tagliare il guanciale a cubetti e unirlo […]

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Insalata di Pollo con Porri e Carote

Questa Insalata di Pollo con Porri e Carote, è il piatto giusto per l’estate, veloce da preparare e leggero, con poche calorie e tanto gusto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Pulire le carote, lavarle e tagliarle a lamelle. Affettare il porro, ricavandone dei piccoli bastoncini. Pulire il petto di pollo e tagliarlo a listarelle. In […]

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Spec...

Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck

La Pasta Fredda con Rucola Pinoli e Speck è ottima se consumata durante un pic-nic oppure una gita fuori porta, fresca e nutriente. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una padellina, tostare leggermente i pinoli a fuoco vivace. Fare cuocere la vostra pasta preferita, in abbondante acqua salata. Nel frattempo, fare rosolare lo speck a […]

Risotto alle Ciliegie

Risotto alle Ciliegie

Primo piatto alternativo, il Risotto alle Ciliegie, è gustoso e si prepara con frutta fresca di stagione. Il gusto risulterà leggermente dolce grazie alla succosità e alla carnosità delle ciliegie che utilizzerete. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Lavare per bene le ciliegie e privarle del nocciolo, tagliandole a metà. Tritare finemente la cipolla. In una […]

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