Spiedini di Pollo con Mango

Questi Spiedini di Pollo sono marinati a lungo per acquistare un gusto speziato, e vengono serviti con una salsa agrodolce a base di mango.

Spiedini di Pollo con Mango

Spiedini di Pollo con Mango

Info:

chefshatDifficoltà:
Facile
clock-icon-mdTempo:
40 Minuti
usd_dollar_money_cashCosto:
Medio
plateDosi Per:
4 Persone

Gli ingredienti :

350 Grammi Petto di Pollo
1 Cucchiaio Paprica Piccante
2 Cucchiai Olio
100 Grammi Mango
2 Spicchi Aglio
200 Ml Salsa Worcester
100 Ml Aceto di Mele
1 Ciuffo Menta
1/2 Succo Limone
q.b. Sale&Pepe

Procedimento:

  • Preparare una marinata con 2 spicchi di aglio schiacciati, la paprica, il succo di limone, la menta, la salsa worcester e l’olio.
  • Tagliare a cubetti grandi il pollo, e lasciarlo immerso nella marinata per 30 minuti almeno.
  • Tagliare i mango a cubetti piccoli, unirlo all’aceto  all’aglio rimasto, ad un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero di canna, e fare scaldare a fuoco dolce per 5 minuti.
  • Formare tanti spiedini con il pollo scolato dalla marinata, e cuocere per 4 minuti su ogni lato su una piastra ben calda (in alternativa utilizzare il grill del forno).
  • Salare e pepare gli spiedini e servire accompagnati dalla salsa di mango.
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