Sugolo – Budino d’Uva

Il Sugolo (o Budino d’Uva), è un dolce semplicissimo che si prepara nella zona del mantovano e del reggiano, a base di mosto d’uva. Viene generalmente preparato durante il periodo della vendemmia.

Sugolo

Sugolo

Info:

chefshatDifficoltà:
Facile
clock-icon-mdTempo:
10 Minuti
usd_dollar_money_cashCosto:
Basso
plateDosi Per:
5 Coppette

Gli ingredienti :

500 Ml Mosto d'Uva
50 Grammi Farina

 

Procedimento:

  • Stemperare la farina nel mosto d’uva, facendo molta attenzione che non siano presenti dei grumi.
  • Portare ad ebollizione sul fuoco per qualche minuto.
  • Versare nelle coppette.
  • Lasciare raffreddare prima di consumarlo.
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