Articoli con tag Carcifo

Carciofi Trifolati

Carciofi Trifolati

Ci piacciono parecchio i carciofi, ne avevamo qualcuno in frigorifero, e così cercando un po’ in giro ci siamo imbattuti in questa ricetta. Ci è piaciuta molto, in effetti è piuttosto semplice, ma così i carciofi non li avevamo mai preparati. Alla fine i carciofi trifolati sono Buoni, leggeri e saporiti, ottima scoperta. Info: Gli […]

Risotto Carciofi e Salmone

Risotto Carciofi e Salmone

L’accostamento sembra sicuramente azzardato, ma anche noi siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal gusto rotondo di questo ottimo Risotto Carciofi e Salmone. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Iniziamo pulendo per bene i carciofi. Togliere le foglie esterne più dure, lavarli sotto l’acqua fresca e asciugarli per bene. Tagliarli a metà e eliminare la “barbetta” centrale, tagliarli […]

Risotto alla Crema di Carciofi e Panc...

Risotto alla Crema di Carciofi e Pancetta

Il Risotto alla Crema di Carciofi e Pancetta è un primo piatto piuttosto saporito e raffinato. Una morbidissima crema di carciofi avvolge tutti i sapori presenti nel risotto. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Iniziare pulendo i carciofi: versare in una ciotola dell’acqua fresca e succo di limone. Eliminare le foglioline dai gambi e togliere le […]

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