Articoli con tag Castagne

Torta di Cioccolato e Castagne

Torta di Cioccolato e Castagne

Frutto più autunnale non credo esista, le castagne sono immancabili sulle nostre tavole in questo periodo. Questo dessert è a dir poco paradisiaco, la Torta di Cioccolato e Castagne racchiude, dentro uno scrigno di frolla friabile, un cuore cremoso di goloso cioccolato e castagne lessate e tritate, insomma una goduria . Info: Gli ingredienti : […]

Dorayaki

Dorayaki

I Dorayaki sono dei delicatissimi dolcetti giapponesi, si presentano come due piccoli pancake, uniti tra loro dalla tradizionale marmellata di fagioli rossi giapponesi. In alternativa, alla marmellata di fagioli è possibile utilizzare della crema di castagne o della nutella. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una ciotola lavorare con la frusta le uova e lo […]

Daifuku Mochi

Daifuku Mochi

I Daifuku Mochi sono dei dolcetti giapponesi, fatto di farina di riso glutinoso, non avendo trovato questa farina abbiamo optato per una normale farina di riso. La preparazione e la cottura è piuttosto semplice. Al loro interno abbiamo optato per della marmellata di castagne, ma il vero ripieno sarebbe marmellata di fagioli giapponesi. Info: Gli […]

Gnocchetti di Castagne con Speck e Sp...

Gnocchetti di Castagne con Speck e Spinaci

Gli Gnocchetti di Castagne con Speck e Spinaci sono un primo piatto dal gusto sicuramente molto particolare. Gnocchetti morbidi con un sentore di castagne, cremosi spinaci e speck croccante, le consistenze diverse rendono il piatto unico. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Sciogliere il lievito in un goccio di acqua tiepida Setacciare assieme le due farine […]

Crostata alle Castagne

Crostata di Castagne

Una torta diversa dal solito, la crostata di castagne ha un gusto molto particolare, la frolla croccante e saporita si sposa alla perfezione con il ripieno cremoso al cioccolato. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Preparare la frolla nel modo classico, quindi amalgamando la farina con il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, la scorza di […]

Torta di Castagne

Torta di Castagne

Ad ogni periodo la sua torta, e questo è senza dubbio il periodo ideale per la torta di castagne, arricchita da mele e frutta secca. Info: Gli ingredienti : Procedimento: Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a dadini. Tagliare a dadini i fichi secchi. In una terrina versarvi le farine setacciate e il […]

Scaloppine con Castagne e Funghi

Scaloppine con Castagne e Funghi

Ormai siamo in autunno, e quale modo migliore di festeggiare il suo arrivo con queste Scaloppine con Castagne e Funghi? Molto facili da preparare e altrettanto gustose. Info: Gli ingredienti : Procedimento: In una terrina mettere 5 cucchiai di farina di castagne. Passare le fettine di lonza nella farina, avendo cura di far aderire bene […]

Tagliatelle di Castagne al Radicchio

Tagliatelle di castagne al radicchio

Un primo piatto sicuramente particolare, queste tagliatelle fatte in casa, contengono farina di castagne, che regala un gusto molto deciso alla pasta, e l’accostamento con il radicchio e la ricotta è qualcosa di strepitoso. Le tagliatelle di castagne al radicchio non sono nemmeno troppo difficili da preparare, ve le consigliamo, stupirete i vostri ospiti. Info: […]

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